Um penhasco branco é armadura de plâncton comprimida
O giz é feito quase inteiramente de cocólitos: placas microscópicas de calcita liberadas por algas marinhas unicelulares chamadas cocolitóforos. Cada placa tem apenas cerca de 2 a 25 micrômetros. Elas choveram por dezenas de milhões de anos e se compactaram em rocha sólida, então um imponente penhasco branco é, no fundo, a armadura fossilizada de um sem-número de plânctons.