Les bois sont l'os à la croissance la plus rapide du monde animal
Un bois n'est pas une corne : c'est de l'os véritable, qui repousse chaque année à partir d'une zone du crâne appelée pédicule. En pleine saison, un wapiti ou un orignal mâle peut gagner près de deux centimètres d'os par jour, la croissance osseuse la plus rapide de tout le règne animal. Le bois en croissance est gainé de 'velours', une peau vivante remplie de vaisseaux sanguins qui nourrit l'os jusqu'à ce qu'il durcisse enfin.