En bas entre le goudron brut ; en haut sort le parfum
À l'aube, des charrettes déchargent la matière brute au rez-de-chaussée de la halle de la guilde : goudron de bouleau, résines grossières, pétales encore humides des champs. Une partie sent l'écurie. Au soir, à la galerie la plus haute, un parfum achevé quitte la halle — et rien en lui ne sent ce qui est entré. Entre la rue et le ciel se dressent sept galeries au travail. Que se passe-t-il pendant la montée ?