Una cucharadita de tierra supera en número a la humanidad
Una sola cucharadita de tierra sana contiene más microorganismos vivos que personas hay en la Tierra. Los cálculos van de 1.000 a 10.000 millones de bacterias por gramo, junto con hongos, protozoos y nematodos. Estos organismos tejen enormes redes subterráneas que reciclan nutrientes, almacenan carbono y mantienen vivas a las plantas. Un puñado de tierra alberga una población mayor que toda la humanidad.